Recept
Lilek se připravuje na sto různých způsobů, protože se skvěle kombinuje s různými potravinami a kořením. Mezi ně patří i tato kombinace: lilek, česnek a máta. A jakmile ji jednou ochutnáte, můžete s jistotou říct: jsou pro sebe jako stvořené!
Komplexnost: snadno Porce: 4 Vaření: 1 чParníkSteamedVečeřeDruhý chodHlavní chodVegetariánství: přísněVegetariánstvíPP / Správná / vyvážená výživaPříspěvekPŘÍSADY PRO 4 PORCE3 malé nebo 2 velké lilky3 stroužky česneku3-4 velké snítky máty2 zelená cibulová pírka1 lžička pražených sezamových semínek3 lžíce sójové omáčky1 lžička citronové šťávy1 lžíce tmavého sezamového oleje2 lžíce nerafinovaného arašídového olejemořská sůl, čerstvě mletý černý pepř Tabulka měr a vah RECEPT NA VAŘENÍZtlumená obrazovka
Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního režimu.
Krok 1
Z lilků odstraňte špičky, lilky napříč rozkrojte na 3-4 díly. Osolte je, vložte do cedníku a nechte 20-30 minut namočené.
Krok 2
Poté je opláchněte, vložte do parního hrnce a vařte do měkka 25-30 minut.
Oddělte lístky máty od stonků a nasekejte je nahrubo. Zelenou cibuli a česnek nasekejte.
Krok 3
Smíchejte arašídové máslo, sezamový olej, citronovou šťávu, sójovou omáčku, cibuli a česnek. Podle chuti osolte a opepřete.
Připravené lilky nakrájejte na kostičky, vložte do mísy a přelijte omáčkou. Posypte sezamovými semínky a lístky máty a jemně promíchejte.
TIP
Sezamová semínka se prodávají syrová nebo pražená. Doporučujeme kupovat syrová semínka a pražit si je po malých dávkách – jen tolik, kolik potřebujete na konkrétní pokrm. Semínka jednoduše nasypte do studené suché pánve a dejte na střední teplotu. Míchejte, aby se semínka nepřipálila. Po několika minutách jsou hotová. Z předem opražených semínek se během několika hodin vytratí kouzelná chuť, pro kterou si jich tolik ceníme.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. Zdroj: Gastronome Books: Steamed #máta #česnek #baklažán #arašídové máslo #cunjut #druhý chod*****]. ? Další nápady a recepty na našich sociálních sítích
