Jak vybrat dokonale zralý meloun a nenechat se oklamat prodejcem? Vždyť jen na první pohled se zdá, že je téměř nemožné koupit v sezóně nezralý nebo nechutný meloun.
Meloun (Foto: Shutterstock/FOTODOM) O čem budeme v článku hovořit:Jak vybrat meloun podle vzhleduJak vybrat meloun „na dotek „Jak vybrat meloun „podle vůně „Jak vybrat meloun podle zvukuJaký meloun vybrat?
Jak vybrat meloun podle pohledu
Při výběru melounu dbejte na to, aby meloun neměl skvrny, promáčkliny a zejména praskliny. Bez ohledu na to, jak prodejce ujišťuje, že praská „od zralosti“, „sladkosti“ a „přebytku šťávy“, není v tomto ovoci nic užitečného, pokus o jeho koupi a konzumaci je zatížen vážnou otravou jídlem.
Nazelenalé žilky nebo skvrny na slupce melounu mohou vypovídat o jeho nezralosti, nahnědlé – že se ovoce začalo kazit. Skvrny neobvyklé barvy (např. narůžovělé nebo šedomodré) se často objevují po ošetření konzervačními postřiky.
Předpokládá se, že „výtok“ (květní stopa) dobrého zralého melounu by měl být mírně měkký. A „ocásek“ (stopka) by měl být suchý až po základnu, nikoliv jen mírně vysušený.
Jak vybrat meloun „po hmatu“
Plod by měl být pevný a mírně měkký v oblasti stopky a ocásku, což je známkou toho, že meloun je zralý a pravděpodobně bude chutný. Přezrálé melouny jsou příliš měkké a snadno je protlačíte prsty, zatímco nezralé melouny jsou tvrdé jako kámen.
Můžete také zkusit lehce poškrábat slupku: zralý meloun se snadno poškrábe. Hladkost nebo drsnost slupky neznamená chuť melounu, ale závisí na jeho odrůdě.
Zralý a šťavnatý meloun cantaloupe
Jak vybrat meloun podle „vůně“
Zralý meloun má sladkou medově-ovocnou a květinovou vůni. Odborníci ujišťují, že v závislosti na odrůdě může mít tóny vanilky, ananasu, hrušky… Ale to jsou nuance. Hlavní je, že dobrý meloun lahodně a příjemně voní. Pokud je vůně příliš sladká a mdlá – s největší pravděpodobností je přezrálý. Nedostatek vůně znamená, že meloun ještě není zralý.
Jak vybrat meloun podle zvuku
Na rozdíl od melounu vydává zralý meloun při poklepání dlaní tlumený zvuk, zatímco nezralý meloun vydává zvonivý zvuk.
Kolchoznický meloun, oblíbený u mnoha lidí
Jaký druh melounu si vybrat?
Nejoblíbenějšími domácími odrůdami, které se dostávají na pulty našich obchodů, jsou „Kolchoznice“, která vypadá jako hladká žlutá koule, a drsný podlouhlý zelenožlutý meloun „Torpedo“. Někteří lidé se domnívají, že první z nich je chuťově výraznější a druhá sladší. Vše je však otázkou chuti. „Torpédo“ je lepší brát větší, nejchutnější melouny jsou obvykle velké.
Výběr melounu „Kolchoznice“, pro velikost, naopak, nemusíte honit velikost: zralosti je dosaženo a plody 10 cm v průměru, a obři mohou být přezrálé nebo „překrmené“ hnojiva.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #sezónní produkty #meloun #jak vybírat #jak si vybrat**]. ?
