Velikonoce se bez kulicha neobejdou. Ne každý si ho dokáže připravit sám, ale vždycky si můžete koupit hotový v obchodě. Aby byl výrobek kvalitní, je důležité dbát na určité aspekty.
Jak si vybrat hotový kulich v obchodě: nepodlehněte pouze jeho „vzhledu“ (Foto: Shutterstock/FOTODOM)
Dobrý kulich je definován svým složením. Čím je kratší, tím lepší. Hledejte přírodní suroviny: mouku, vejce (nebo vaječný prášek), mléko, smetanu, máslo, cukr, vanilku, koření a sušené ovoce, dále droždí a kvásek. Vyhněte se éčkům, velkému množství aromat a barviv.
Dalším tajemstvím je malá trvanlivost. To je známka toho, že kulich je přírodní. V průměru by měl vydržet až 5-7 dní.
Důležitý je samozřejmě také vzhled pečiva. Forma by měla být rovnoměrná, povrch by měl být bez důlků a poleva by měla být rovnoměrná a bez prasklin.
Odborníci z publikace Argumenty i Fakty doporučují nebrat kulichy v polyetylenových sáčcích, protože hrozí jejich zvlhnutí. Kartonová krabice se speciálním „okénkem“ udrží výrobek čerstvý, ale neskryje jeho případné vady před zraky kupujícího. Další optimální možností je průhledná fólie s ventilací. Hlavně dbejte na to, aby vše bylo označeno datem výroby, složením, datem spotřeby a informacemi o výrobci.
Již dříve jsme se podělili o recept na vlhký kulich na Velikonoce.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #pascha**]. ?
