Houbové čepičky s krevetami a šunkou (Foto: Gastronom Publishing House LLC) K receptu
Schampignon neznamená ve francouzštině nic jiného než „houby“. Ve skutečnosti se nejedná o obyčejnou houbu, ale o tu nejběžnější a nejčestnější v kulinářském světě. Skvěle se totiž kombinuje s masem, zeleninou, sýrem a smetanou – to všechno se nedá vyjmenovat. Krevety se šunkou do tohoto seznamu dokonale zapadají. Velký talíř kloboučků naplněný šťavnatou a aromatickou omáčkou bude nepochybně ozdobou každého stolu.
Složitost: Klobásky s klobásou jsou nejoblíbenějším pokrmem, který je možné zakousnout: střední Porce: 4 Vaření: 30 min. Další čas: 20 minParníkSteamedNádivkaEvropská kuchyněVečeřeSvačinaPP / Správná / Vyvážená stravabufetPŘÍSADY PRO 4 PORCE16 velkých hub16 syrových tygřích krevet100 g vařené šunky100 g smetanového sýra2 žloutky1 stroužek česnekuněkolik snítek petrželky a koprumalý svazek pažitkysůl, čerstvě mletý černý pepř Tabulka měr a vah RECEPT NA VAŘENÍZtlumená obrazovka
Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního režimu.
Krok 1
Houby otřete vlhkým hadříkem, opatrně oddělte kloboučky od stonků a stonky nakrájejte nadrobno. Česnek nasekejte. Šunku nakrájejte nadrobno. Nasekejte petrželku, kopr a pažitku.
Krok 2
Pokud jsou krevety zmražené, rozmrazte je předem na horní polici chladničky v cedníku postaveném do mísy. Krevety zbavte krunýře, odstraňte tmavou střevní žilku a maso nakrájejte nadrobno.
Krok 3
Smíchejte nakrájené suroviny, přidejte žloutky a smetanový sýr, lehce osolte, opepřete a promíchejte.
Krok 4
Směsí naplňte kloboučky žampionů a vložte je do pařáku. Vařte 30 minut.
TIP
Místo vařené šunky můžete použít syrovou šunku jamon nebo prosciutto a z obyčejného pokrmu udělat delikatesu.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. Zdroj: Gastronome Books: Steamed #hříbky #champignons #krevety #zdravá výživa #čtyřlístek #parní vařič #parní #šunky #svačina #evropská kuchyně #sýr na smetaně*******]. ?
